先週土曜日からのシルバーウイークも明日で終了する。
今日は台風も過ぎ去って全国的に行楽日和の良い天気になっているようだ。遊びや休養に充てている人も多いと思うので、肩の力が抜ける、「ラーメン記事」を久々に書こうと思い立った。
というのも先週は、週2回も山岡家に行ってラーメンランチとしてしまったからでもある。とはいっても同じ種類の山岡家ではない。スタンダードの山岡家と味噌ラーメン山岡家である。（※この他に、「丸源ラーメン」でもランチしているので、先週はラーメン外食週間であった。）
ラーメンの山岡家が癖になる理由は、「無料クーポン」にある。
上記のような無料クーポンが、毎週アプリ会員に配信されるほか、個人別のランクに応じた「ランククーポン（※僕の場合は月2枚配布されてくる）」も毎月配布される。
その無料クーポンを使わないと損な気がして、週に一度は山岡家に足を運んでしまう・・・高くても１枚150円程度のクーポンで釣られてしまう自分を情けなく思うが、貧乏性だから仕方がないとあきらめてもいる。
そんな僕が山岡家で一番良く食べるメニューは、ランチ限定Aセット、「濃厚味噌ラーメン&ゴロチャーシュー丼」（990円）である。（※下記画像は、それにゴロチャーシューを無料トッピングしたもの）
好みは麺軟め・油なしである。一番人気の麺固め・油多めとは対照的だが、僕はこれが好きだ。こちらにショート動画も張り付けているので参照していただきたい。
ところでオーソドックスの山岡家とは別に、「味噌ラーメン山岡家」という店舗もあり、道内では3店舗営業している。その一つが苫小牧市にある。
こちらはメニューもスタンダード店舗とはまったく異なっているが、何より大きな違いは麺である。
スタンダード山岡家の麺は、（期間限定メニューは異なる場合もあるが）太麺ストレートであるのに対し、味噌ラーメン山岡家の麺は、「中太ちぢれ麺」である。そのちぢれ具合もかなりのもので、この麺が好きな人ははまってしまう。
その中でも僕が好きなのは、辛味噌ラーメン。まっ赤っかのスープであるが、実は辛さはさほどではなく。程よい辛みが旨味の中から追いかけてくる旨辛スープだ。
ランチ限定Aセットとして、これにチャーシュー丼をトッピングして990円である。
この日はアプリ会員無料クーポンとランククーポンの両方を利用して、ゴロチャーシューダブル。ここにラー油と胡椒をかけてライスにマシ乗せした・・・ちなみに山岡家の胡椒が旨いので、ライスにぜひかけて食べていただきたい。
このメニューのショート動画もこちらで観ることができるので是非参照いただきたい。
こんなふうに太りそうな食事機会が多くなってしまうが、山岡家に行った日は、いつもより激しく運動してカロリーの消費量を爆上がりさせるように努めている・・・読者の皆さんも今度是非ご一緒しましょう。
※筆者の講演予定はこちらからご覧ください。講演依頼はあかい花公式Web右上の✉をクリックしてお気軽に相談・お申し込みください。
※別ブログ「masaの血と骨と肉」もあります。お暇なときに覗きに来て下さい。
北海道介護福祉道場あかい花から介護・福祉情報掲示板（表板）に入ってください。
・「介護の誇り」は、こちらから送料無料で購入できます。
・masaの看取り介護指南本「看取りを支える介護実践〜命と向き合う現場から」（2019年1/20刊行）はこちらから送料無料で購入できます。
今日は台風も過ぎ去って全国的に行楽日和の良い天気になっているようだ。遊びや休養に充てている人も多いと思うので、肩の力が抜ける、「ラーメン記事」を久々に書こうと思い立った。
というのも先週は、週2回も山岡家に行ってラーメンランチとしてしまったからでもある。とはいっても同じ種類の山岡家ではない。スタンダードの山岡家と味噌ラーメン山岡家である。（※この他に、「丸源ラーメン」でもランチしているので、先週はラーメン外食週間であった。）
ラーメンの山岡家が癖になる理由は、「無料クーポン」にある。
上記のような無料クーポンが、毎週アプリ会員に配信されるほか、個人別のランクに応じた「ランククーポン（※僕の場合は月2枚配布されてくる）」も毎月配布される。
その無料クーポンを使わないと損な気がして、週に一度は山岡家に足を運んでしまう・・・高くても１枚150円程度のクーポンで釣られてしまう自分を情けなく思うが、貧乏性だから仕方がないとあきらめてもいる。
そんな僕が山岡家で一番良く食べるメニューは、ランチ限定Aセット、「濃厚味噌ラーメン&ゴロチャーシュー丼」（990円）である。（※下記画像は、それにゴロチャーシューを無料トッピングしたもの）
好みは麺軟め・油なしである。一番人気の麺固め・油多めとは対照的だが、僕はこれが好きだ。こちらにショート動画も張り付けているので参照していただきたい。
ところでオーソドックスの山岡家とは別に、「味噌ラーメン山岡家」という店舗もあり、道内では3店舗営業している。その一つが苫小牧市にある。
こちらはメニューもスタンダード店舗とはまったく異なっているが、何より大きな違いは麺である。
スタンダード山岡家の麺は、（期間限定メニューは異なる場合もあるが）太麺ストレートであるのに対し、味噌ラーメン山岡家の麺は、「中太ちぢれ麺」である。そのちぢれ具合もかなりのもので、この麺が好きな人ははまってしまう。
その中でも僕が好きなのは、辛味噌ラーメン。まっ赤っかのスープであるが、実は辛さはさほどではなく。程よい辛みが旨味の中から追いかけてくる旨辛スープだ。
ランチ限定Aセットとして、これにチャーシュー丼をトッピングして990円である。
この日はアプリ会員無料クーポンとランククーポンの両方を利用して、ゴロチャーシューダブル。ここにラー油と胡椒をかけてライスにマシ乗せした・・・ちなみに山岡家の胡椒が旨いので、ライスにぜひかけて食べていただきたい。
このメニューのショート動画もこちらで観ることができるので是非参照いただきたい。
こんなふうに太りそうな食事機会が多くなってしまうが、山岡家に行った日は、いつもより激しく運動してカロリーの消費量を爆上がりさせるように努めている・・・読者の皆さんも今度是非ご一緒しましょう。
※筆者の講演予定はこちらからご覧ください。講演依頼はあかい花公式Web右上の✉をクリックしてお気軽に相談・お申し込みください。
※別ブログ「masaの血と骨と肉」もあります。お暇なときに覗きに来て下さい。
北海道介護福祉道場あかい花から介護・福祉情報掲示板（表板）に入ってください。
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・masaの看取り介護指南本「看取りを支える介護実践〜命と向き合う現場から」（2019年1/20刊行）はこちらから送料無料で購入できます。
※別ブログ「
まずは
大阪は、博多ラーメン系統の店が多いように思う。地下街のれんげは、正統派の九州ラーメン。とんこつ味がうまかった。お店の大将に、うんちくを聞かされたのが懐かしい。
木曜と金曜の午後６時３０分からの講演にもかかわらず、両会場合わせて１．３００人近い方が受講してくださり、１２０分間の講演を熱心に聞いてくださった。中には関門海峡を越えて下関から来てくださった方もいるし、熊本県外の方もたくさん見えられていた。その中には福岡や鹿児島講演で知り合った方々の顔も見受けられた。
確かに「旨かった」と思う。魚系の出汁が確かに効いている。今までに食べたことのない醤油ラーメンスープだ。ただ中細めんがややだれ気味である。もう少し固い方がこのスープにあうと思った。しかし一度は食べてみるべき美味しいラーメンだと思う。ただしそれは9時間飲んでいた酔っ払いの舌の評価ではある。
出された「黒醤油ラーメン」はさすがにスープが真黒である。このスープを見慣れていない他県の人はこの色に驚くのだろうが、しかし我ら北海道の室蘭・登別地域の人はおそらく、この真黒醤油スープにはさほど驚かないだろう。なぜなら我が室蘭地域のラーメンの有名店のひとつ
話を聞いていただいただけではなく、講演会場にお土産まで持ってきてくれる方がいて、これにも感激した。銘酒・立山と、「富山ブラックを食べる時間がなければ、変わりにこれを」ということで、カップ麺の「富山ブラック」を持って来てくれた方もいて感謝感激である。本当にありがとうございます。
室蘭ラーメン店のニューウェーブと呼んでも良いのかもしれない。
感動の完結編。
