久楽と書いて「くら」と読む。（←画像をクリックすると拡大表示されます。）
もともとは札幌本店が超有名店なので、ラーメン通ならその読み方などレクチャーする必要もないほどだろう。自信の表れか、今年、登別栄町の国道３６号線沿いのラーメンチェーン店「山岡屋」のすぐ隣に挑戦するようにオープンした。すぐ近くに（２回目で紹介した）大型郊外型ラーメン店「いさな」もある場所なので、３６号線ラーメン街道が出現したかのごとき感がある。
久楽といえば、もちろん奥原流である。
ンっ？奥原流をご存じない？これも北海道のラーメン通なら知らない人はいないだろうが、奥原とは、このラーメンの創始者の名前である。しかし奥原氏自信は久楽本店にいるわけではなく、札幌手稲区の「こてんぱん」という店のオーナーであり、最近移転して店名も「北海道ラーメン奥原流本店 追風丸（はやてまる）」として手稲区新発寒に新店舗をオープンしている。
北海道ラーメンと銘打っているが、確か奥原氏自信は沖縄の出身であろう。だからここの味噌ラーメンも北海道の既存の味噌のイメージとはやや異なった「新しい味噌ラーメン」だと思う。
その特長は、奥原氏が開発した豚骨ベースのスープに北海道の麺を組み合わせた、いわゆるコラボである。
この店の一押しは２種類ある味噌ラーメンの中でも「白味噌ラーメン」である。（もう１種類は赤味噌ラーメン）
一口スープをすするとわかるが、白ゴマペーストの味わいが広がる白味噌ラーメンというより白胡麻味噌ラーメンである。しかし、もともとの味噌スープの「甘味」がちょうどこの胡麻風味とマッチしていて、見事なコラボレーションとなっている。
今までの北海道の濃厚な味噌味ラーメンとは一線を画した味だろう。見事である。
白味噌ラーメン７００円、赤味噌ラーメン７５０円。札幌価格か、この地域ではやや高めの値段設定。
画像は１００円奮発した白味噌玉子ラーメン。８００円。しかしこれは失敗だった。煮玉子はイマイチ。黄身が冷たくスープも冷める。よほどの玉子好きでない限り、このトッピングは必要ないだろう。
具は特に変り種はなく普通で、特筆すべきものはないが、やはりこの店の売りは、このスープの特長ある「うまさ」であろう。麺は自家製の中太ちぢれ麺。
甘味のある味噌味に、白胡麻の香りと味わいの印象的な白味噌ラーメンは、まだ食したことがない方は、一度は食してみる価値はあるだろう。
介護・福祉情報掲示板（表板）
感動の完結編。
